Mancera được thành lập vào năm 2008, bởi Pierre Montale, người đồng thời sáng lập và sở hữu nhà nước hoa Montale, cùng con gái ông Amélie Montale. Với tài năng và kinh nghiệm dày dặn trong ngành nước hoa, Pierre đã cùng làm việc với con gái, nhằm tạo ra những chai nước hoa với sự hiện đại, trẻ trung và sang trọng, dựa trên nền tảng về những nguyên liệu đến từ Trung Đông mà Montale đã được tiếp cận trước đó. Pierre vẫn phụ trách vị trí chuyên gia mùi hương của Mancera, còn Amélie đảm nhiệm việc sáng tạo và thiết kế hình ảnh, chai đựng và bao bì, với nền tảng là một nghệ sỹ thị giác trước đó. Sự kết hợp giữa hai cha con khiến Mancera trở nên đa dạng hơn trong cách tiếp cận các mùi hương, không chỉ chú trọng vào nguyên liệu, mà còn mở rộng thêm những ý tưởng, những phong cách tân thời hơn.

Ba mùi hương đầu tiên của Mancera ra mắt năm 2008, Black Intensitive Aoud, Gold Intensitive Aoud và Silver Intensitive Aoud, cả ba vẫn làm ta gợi nhớ tới Montale trước đó, vẫn là Trầm hương theo phong cách của Pierre Montale, khai thác các khía cạnh sắc thái khác nhau của Trầm hương từ tối cho tới sáng. Thế nhưng được khoác lên mình diện mạo mới, hiện đại hơn, và không kém phần sang trọng mới chỉnh là điểm ấn tượng về những cái tên đầu tiên đến từ Mancera trong mắt cộng đồng. Mancera dần lấy được vị trí trên thị trường nước hoa, qua một mùi hương nổi tiếng khác là Cedrat Boise, một mùi hương là sự pha trộn của Bergamote - Gỗ - Da thuộc đầy thú vị dưới bàn tay tài hoa của Pierre Montale. Hiện nay, với nền tảng là nguồn nguyên liệu dồi dào mà Pierre Montale tiếp cận được đến từ Trung Đông, cùng sự sáng tạo dường như là không có giới hạn của nhà điều hương này, Mancera đã sở hữu một kho hương với số lượng đồ sộ những mùi thơm ấn tượng đáng thử.